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Imwitor 372 P

Imwitor ersetzt Lamecreme


Emulgator mit Lebensmittelzulassung Imwitor 372 P, Bezeichnung lt. INCI: Glyceryl Stearate Citrate, LBM-Zulassung E 472c, wird sehr häufig in Backwaren wie Brot und Brötchen eingesetzt .

Imwitor ist ein Emulgator zur Verbindung von Öl/Wasser oder Wasser/Öl

1 VE enthält 1 x 12,5 g + 2 x 25,0 g ausreichend für ca. 0,250 l Avocadoöl. (ca. 560 ml Creme)

für eine Lotion (flüssigere) Mischung bitte weniger auf 0,250 l Avocadoöl einsetzen.
Achtung, nachträglich verdicken geht nicht.

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Produkt-ID: 100013.0062500

5,50 EUR

Ab 2 VE: 5,23 EUR
Ab 3 VE: 5,09 EUR
Ab 6 VE: 4,95 EUR

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Anzahl:   VE

Auf den Merkzettel.


Imwitor, Artikelbeschreibung:

INCI-Bezeichnung: Glyceryl Stearate Citrate.

Ursprung/Beschreibung: hellgelbe, wachsartige Schuppen, gebrochene Tafelstücke.

Imwitor 372 P besteht aus ausschließlich pflanzlichen Komponenten.

Kosmetische Wirkung: Cremes mit Imwitor binden Feuchtigkeit und machen ein glattes, angenehmes Hautgefühl. Besonders geeignet für Mischhaut, für Nachtcremes und Cremes, die etwas fettiger werden sollen.

Besonderheit: Als Emulgator bietet Imwitor die Möglichkeit, sowohl Öl-in-Wasser (O/W), als auch Wasser-in-Öl (W/O) Emulsionen herzustellen. Liegt der Wassergehalt unter 50%, entsteht eine W/O-Emulsion, liegt er höher, entsteht eine O/W-Emulsion. So kann man den Fett-gehalt der Creme selber bestimmen.

Einsatzgebiet: Imwitor ist eine vielfältige Grundlage zur Cremeherstellung. Ein zusätzlicher Konsistenzgeber ist nicht unbedingt erforderlich.

Einsatzkonzentration: 6-12 % im fertigen Endprodukt.

Hinweis: Emulsan kann 1 : 1 durch Imwitor oder Lamecreme ersetzt werden.

Nur IMWITOR 372 P ist für die Anwendung in Lebensmitteln zugelassen. Zulassungsnr.: E 472c

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